Tojástekercs - Joli
2006.03.13. 01:21
www.vital.hu oldalon találtam
Tojástekercs
Hozzávalók 4 személyre:
- 8 tojás
- egy doboz tejföl
- egy evőkanál liszt
- 15 dkg sonka
- 15 dkg reszelt sajt
- apróra vágott petrezselyem, oregano
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A felvert tojásokat keverjük össze a tejföllel és a liszttel. Sózzuk, borsozzuk; szórjunk bele apróra vágott (lehetőleg friss) zöldfűszereket: oreganót, petrezselymet. Egy nagyobb serpenyőben olajon süssünk belőle egy vagy több omlettet. A még meleg omletteket szórjuk meg a reszelt sajttal, helyezzük rá a vékonyra szeletelt sonkát, és tekerjük össze. A roládokat csomagoljuk alufóliába, hogy ne essenek szét, és hűtőszekrényben "érleljük" őket egy-két óráig. Szeletelve tálaljuk. Előételnek kitűnő; saláta illik hozzá. Készíthetjük tejföl helyett joghurttal is.
|