|
Tormahabbal töltött füstölt-főtt karaj, snidlinges majonézmártással - Jégkása
2006.03.18. 23:34
Tormahabbal töltött füstölt-főtt karaj, snidlinges majonézmártással
Hozzávalók:
3 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
4 evőkanál ecetes torma
12 szelet vékony füstölt-főtt karaj
1 csokor snidling
2,5 dl Globus majonéz
egy piros kaliforniai paprika fele
fél csokor petrezselyem
Elkészítés módja:
A hűtőben jól lehűtött tejszínt, a habfixáló hozzáadásával, kemény habbá verjük, majd lazán belekeverjük az ecetes tormát. A karajszeleteket egymás mellé fektetjük, majd habzsákkal ujjnyi vastag tormahabcsíkot nyomunk mindegyik szélére, és szorosan feltekerjük. A mártáshoz az apróra vágott snidlinget összekeverjük a majonézzel, és jól behűtjük, majd tálaláskor a tányérra fektetett, és a paprikával, petrezselyemmel feldíszített tekercseket meglocsoljuk vele.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
