ZEBRATORTA - Imarcsi (Macisajt)
2006.04.02. 01:08
ZEBRATORTA / NLC, Mit főzzek holnap?,"macisajt", hozzászólás: 82231/
Hozzávalók: 5 tojássárgája 1 cs.sütőpor 250 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 375 g liszt 5 tojásfehérje 2 evökanál cukrozatlan kakaópor
A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a vizet és az olajat. A sütöporral elkevert lisztet kanalanként keverem bele, végül a keményre felvert fehérjéket óvatosan beleforgatom. Megfelezem a tésztát, és az egyik feléhez szitálom a 2 evökanál kakaót. Sütöpapírral kibélelt tortaforma (26 cm-es) aljába teszek elöször a fehér tésztából 2 evökanálnyit középre. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanálnyi kakaós tészta. Nem mellé! Ezt a kanalazgatást addig folytatom, amíg el nem fogy a tészta. Ha így csinálod, szép szabályos lesz a minta! A kihült sütemény tetejére lehet egy vékony cukormázat kenni, 150 g átszitált porcukor, 3 evökanál citromlé, és 3-4 evökanál víz keverékéböl.
|