Amaretto-kekszek - Batka
2006.04.09. 18:44
Amaretto-kekszek maradék tojásfehérje felhasználása
2 tojásfehérje 1,5 dl (!) kristálycukor 1/2 tk mandulakivonat (Amarettot tettem) 25 dkg darált mandula 1 tk kukoricakeményítő
A fehérjét a cukorral keményre verjük, a többi hozzávalót belekeverjük. Lehet lendületesen, nem törik össze a fehérje. Teáskanállal tepsire adagoljuk, kb. 5 cm-re egymástól, mert megnő. 175 fokon kb. 20 perc.
Szerintem túl édes, de nagyon jó állagú, finom, mandulaízű keksz.
az eredeti recept, képpel
|