Tejfölös lepény - Nelly
2006.04.13. 22:51
Tejfölös lepény:
1/4 l lisztet 5 dkg vajjal, 1 tojás sárgájával, pici sóval, 2 dkg felfuttatott élesztővel összegyúrunk, zsírozott, lisztezett tepsi aljára símítjuk.
Töltelék:
5 pohár tejfölt, 12 dkg áttört túrót, 5 tojás sárgájával, 5 ek cukorral, 3 ek grízzel elkeverjük, majd az 5 tojás fehérjét felverjük habnak, és belekeverjük.
Kicsit állni hagyjuk, rásímítjuk a tésztára, és kis darab vajakat teszünk a tetejére. Forró sütőbe tesszük, és közepes lángon sütjük.
|