Reform csókocskák (a la Nők Lapja)

Hozzávalók 70-75 dbhoz

300g teljes kiőrlésű liszt

1 kk. sütőpor

150g cukor

1 csipet só

3 ek kakaó

1 kk mézeskalácsfűszer

½ kk őrölt fahéj

150g darált mogyoró

175g fagyos vaj/margarin

2 tojás

Továbbá (én ezt már ki szoktam hagyni)

1 tojássárgája

1 ek tej

2 ek morzsacukor

A lisztet szitáljuk, összekeverjük a cukorral, sóval, kakaóval, fűszerekkel és a darált mogyoróval. Kis halmot formálunk belőle, a közepébe mélyedést készítünk, aztán belecsúsztatjuk a tojásokat, tetejére szórjuk az apróra felkockázott-tördelt vajat, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. 2 db kb. 4 cm átmérőjű rudat formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, majd 2 órát pihentetjük a hűtőben. (Én volt, hogy egy egész éjszakát, az sem árt neki.)

200 C-re előmelegítjük a sütőt. 2 nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztarudakat éles késsel kb. 6 mm vékonyságú szeletekre vágjuk, és némi távolságra egymástól a tepsikbe sorakoztatjuk.

A tojássárgáját simára keverjük a tejjel, megkenjük vele a tésztakorongok tetejét, megszórjuk a morzsacukorral, és középső bordamagasságon 10-12 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk langyosa, majd sütőrácsra rakosgatva teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban, sütőpapírral rétegezve tároljuk. Sokáig elálló teasütemény.

Tündi kiegészítése a recepthez:
Annyit modositottam a recepten, hogy a morzsacukor helyett magokkal diszitettem oket (napraforgo, tokmag, dio, mazsola, puffasztott rizs), illetve raktam meg egy kis tejfolt is bele, mert nem allt ossze a teszta.