Gyros
(Externet konyha lista, Sebi receptje, Aliz kiegészítéseivel)

"1/2 kg sovány szeletelt bárnyhús
2 gerezd fokhagyma
1 1/2 teáskanál szárított oregano levelek, törve
1 teáskanál hagyma apróra vágva
1 teáskanál só
3/4 teáskanál bors
1 nagy paradicsom, karikákra vágva
1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
pita

Egy nagy edényben, keverjük a bárányt, fokhagymát, szárított oregano levelet, az apróra vágott hagymát, sót és borsot. Finoman (nem durván) kevergetjük. Ovális tepsibe tesszük. 8 - 10 percig vagy amig nem nagyon rózsaszínű, sütjük. Vékony szeletekre vágjuk, és Uborka-joghurt szósszal tálaljuk.

Uborka-joghurt szósz (tzatziki)
22-23 dkg dobozos natúr alacsony energiatartalmú joghúrt
1/3 csésze kimagvazott, szeletelt uborka
2 evőkanál finomra szeletelt hagyma
1 gerezd fokhagyma, széttörve
1 teáskanál cukor

Felhasznalaskor a pitákat egyik oldalanal felvagjuk, szep ureges lesz a belseje. Ebbe tesszuk a hajszalvekony szeletkekre felvagott hust, az uborkas martast, a paradicsomkarikakat, a salatalevelet.

A pitat megtoltottem a hussal, betettem a mikroba 20 mp-re, utana a zoldsegeket es a martast. A gyerekek szerint majdnem olyan volt, mint amilyet az utcan arulnak, pedig tobbfelet is kiprobaltak mar.

Azt elfelejtettem mondani, hogy a recept szerint baranyhusbol kellett volna kesziteni, de az nem volt itthon (en nem is szeretem), ezert serteshusbol keszult, szuzpecsenyebol es sertescombbol. A husszeleteket a megadott fuszerekkel alaposan osszekevertem, es belenyomkodtam egy ozgerinc formaba, igy jol osszesult. Amikor kihult, eles kessel jol lehetett szeletelni."