Tökmagos aljú, csavart zsömle - Kila
2006.06.01. 17:48
Tökmagos aljú, csavart zsömle 270 ml víz 2 ek. tejföl 4 dkg margarin 550 g lisztféleség (3/4-e kenyérliszt, +búzakorpa, búzacsíra, lenmagpehely) 2 kk. só, 1 kk. cukor 2 dkg élesztő
Dagasztás, kelesztés, dagasztás után feltekertem beigli formára, kb. 8 cm-es szakaszokra vágtam. Az alját bevizeztem és tökmagba mártottam. Tojással kentem meg a tetejét. Kb. fél óra kelesztés után sütöttem. Nagyon jó ez a feltekert forma, köszi Margitka :-)
|