MADEIRAKENYÉR - Limara
2006.06.01. 17:48
MADEIRAKENYÉR
300g puha vaj
275g porcukor
4 tojássárgája
4 tojásfehérje
csipet só
1 vaníliarúd kikapart belseje
2 ek. rum
275g kukoricaliszt
késhegynyi sütőpor
A vajat habosra keverjük a porcukorral, rummal, vaníliával, hozzáadjuk a tojássárgáját, sót, 5-6 percig keverjük.
A kukoricalisztet elvegyítjük a sütőporral, apránként a tésztához adjuk. Végül beleforgatjuk a tojások keményre vert habját is.
Egy 30x11 cm-es sütőformát kivajazunk, beleöntjük a masszát, egyenletesen elsímítjuk. Előmelegített 160-180 fokos sütőben 70-80 percig sütjük. A formában hagyjuk kihülni.
|