|
Sörkifli - Rabim
2006.06.05. 23:38
Rabim levélben jelentkezett nálam és küldött egy receptet, íme:
Az egyik kedvenc receptem:
Sörkifli:
1 kg liszt,
1 evőkanál só,
1 evőkanál cukor,
2 csomag élesztő,
fél liter tej,
4 dl olaj.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. Az olajat meglangyositjuk. Összegyurjuk a hozzávalókat. Gyengébb tésztát kapunk. Jól kidolgozzuk és kelesztjük. /Nekem kelesztőtálam van, mindent abban
csinálok./ 8 cipót készitünk.
Egyenként kerekre kell nyujtani. Minden lapot nyolc felé vágunk. / 8 db körcikk/
A kifliket lehet tölteni sajttal, kolbásszal, virslivel stb.
A töltelék kb. fél kisujjnyi legyen. A tekerést a szélesebb külső résznél kezdjük, majd a megformált kifliket kizsirozott tepsibe rakjuk. Egymástól távol, mert meg fognak nőni. Egész felvert tojással megkenjük, a tetejére szezámmagot szórunk, amit előzőleg kevés vizben megáztattunk. A kolbászos tölteléküre nem rakok szezámmagot. Meleg sütőben hamar sül.
Nekem elég a fele adag, de azt 6 cipóba vágom. Igy apróbbak, hamarabb sülnek, és nagyon gusztusosak.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
