|
Csokis kókuszcsók - maradék tojásfehérje felhasználása - Batka
2006.06.14. 23:55
Maradék tojásfehérje felhasználására ötletek:
1. lefagyasztani, míg jobb nem jut eszünkbe
2. madártejet készítek belőlük úgy, hogy a "sodót" pudingporból készítem vagy lisztes vaníliakrémet főzök, hogy abba ne kelljen tojás.
3. Nemrég beírtam a receptek közé egy Amaretto-kekszek és egy Diós-nugátos duchesse névre hallgató sütit.
4. gyümölcskenyér (fehér piskóta-szerűen vagy egész tojás helyett fehérjével)
5. nemrég láttam az indexen egy kókuszcsók receptet, amit mindenki dicsért.
CSOKIS KÓKUSZCSÓK
Forrás: Zitka, index Konyha-trükkök
Hozzávalók:
4 tojásfehérje
20 dkg cukor
25 dkg kókuszreszelék
1 kiskanál méz
5 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
a bevonáshoz: 10 dkg ét tortabevonó
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a mézet + citromhéjat, lisztet + kókuszreszeléket. Sütőpapírral kibélelt tepsibe két megnedvesített teáskanál segítségével a masszából kis halmokat rakunk, a tetejüket csúcsosra formázzuk. Előmelegített sütőben 150 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd a vízfürdőn megolvasztott csokiba mártjuk a csúcsukat.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
