|
Sós teasütemény - Enci
2006.07.11. 10:35
Sós teasütemény
Hozzávalók:
- 20dkg vaj,
- 30dkg liszt,
- 1dl sűrű tejföl,
- 15dkg reszelt ementáli vagy füstölt sajt,
- 1 tojássárgája,
- só,
- 1 egész tojás,
- 1dkg köménymag,
- 5dkg mandula,
A vajat belemorzsolom a lisztbe, majd gyorsan összegyúrom a többi anyaggal [tejföl, reszelt sajt, só, tojássárgája,] A kész, egyneművé gyúrt tésztát cipó alakúra formálom, és konyharuhával letakarva 10 percig pihentetem. Ezután lisztezés nélkül, 1.5cm vastagra nyújtom, és ráhelyezem egy vágódeszkára. A tetejét tojással megkenem, és villával csíkokat húzok rá. Hűtőszekrényben kifagyasztom. A fagyasztás után éles késsel különböző alakzatokra vágom, majd a tetejét köménymaggal, reszelt sajttal, vagy mandulával díszítem. Az így elkészített tésztadarabokat sütőlemezre rakom, és forró [180-200°c-os] sütőben kb. 20 perc alatt aranysárgára sütöm.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
