Sárgabarack chutney - Masala
2006.07.23. 21:23
Sárgabarack chutney
5odkg sárgabarack, 8dkg cukor, o,5 dl almaecet, 1kk mustármag, késh.-i fahéj, késh.-i kurkuma, csipet szerecsendió, csipet kardamom, csipet Cayenne-i bors, 3 újhagyma, 2o dkg pirított mandula, 2cl barackpálinka
Ezt csak kb. fél órát kell főzni, a pálinka és a mandula az utolsó.Üvegbe tesszük és 5percre fejreáll. Mehet a helyére.
Ez nem az, amit én tettem el, mert azt most nem találtam, de hasnló.Rengeteg papírkám van évek óta, nem tudom, ez a recept honnan van.
|