Nyár illata savanyúság - Limara
2006.07.29. 00:12
Nyár illata savanyúság- Mindmegette
1 kg káposzta
1 kg paprika
1/2 kg uborka
1/2 kg hagyma
1 mk. Na-benzoát
20 dkg cukor (én kicsit kevesebbet teszek)
1,5 dl 10%-os ecet
1 mk. borkén
6 dkg só
Az összes zöldséget legyaluljuk, én még teszek hozzá sárgarépát is. Rátesszük a sót, cukrot, átforgatjuk. Állni hagyjuk 1/2-1 órát, időnként átkeverjük. Ecetbe keverjük a borként, tartósítószert, ráöntjük a zöldségekre. Fertőtlenített üvegekbe tesszük, mehet a polcra. Édesítővel is lehet készíteni.
Nagyon finom, a gyerekeim is jóízűen ették egész télen!
|