HOFEHÉRKE - Csokivacsi
2006.09.11. 00:32
HOFEHÉRKE
HOZZÁVALOK:50dkg liszt,15zsir,15dkg porcukor,2db tojássárgája,1cs.sütőpor,1vaniliás cukor,--ezeket egy kis tejjel összegyurjuk és 3lapot sütünk belőle.
TÖLTELÉK:1lapot összetörünk,1csésze forro tejjel leöntjük,hogy megázzon,majd hozzáteszünk 1cs.vaniliás cukrot,3kanál porcukrot,2evőkan.kakaot,1/2dl rumot,5dkg vajat v.margarint.Ezt az egész masszát jol összedolgozzuk és a lapokba töltjük.
TETEJÉRE:2db tojásfehérje,15dkg porcukor,kicsi citromlé.Gőz fölött kemény habot verünk,a tészta tetejére kenjük,legvégül megszorjuk szines szorocukorral,majd félretesszük száradni,másnap szeleteljük.
|