Zakuszka - Rabim
2006.10.25. 23:05
Zakuszka
2,5 kg paradicsompaprika kockára vágva
1 kg vöröshagyma apróra vágva
1 liter olajban megdinsztelni.
Felönteni 1 liter friss paradicsomlével.
1,25 kg zsenge fejtett babot sós vizben elöfözünk, és hozzátesszük a fenti keverékhez. izesités: só, bors, 3 babérlevél,pici cukor. Addig kell fözni, hogy jól bugyogjon. Forrón üvegbe tenni, 1-1 kanál olaj a tetejére. Lekötve száraz dunsztba tenni.
|