|
Cukkinis süti - Zsike
2006.10.25. 23:20
Cukkinis süti
Ezt tepsiben sütöttem, de lehet muffinformában is. Íme:
250 g kristálycukor
2 db tojás
1 dl étolaj
16 dkg liszt
6 dkg búzadara
fél csomag sütőpor
10 dkg dió
50 dkg cukkíni
fél citrom reszelt héja
Tegyük egy tálba a cukrot, a tojásokat, az olajat, és a citrom héját. Keverjük jól össze, de nem kell habosra keverni.
Egy másik edénybe kerül a liszt, búzadara, sütőpor.
Reszeljük le a cukkínit, majd egy csipet sóval szórjuk meg, hagyjuk állni 10 percet.
A cukros tojásos keverékhez adagoljuk lassan a lisztes keveréket és a durvára darált diót. A megsózott cukkínit kicsit nyomkodjuk ki, majd azt is keverjük a tésztába. Kb. 30 percig süssük.
Finom, lágy, puha és könnyű napokig.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
