SONKÁS-SAJTOS CSIGA - Gabo
2006.10.25. 23:22
SONKÁS-SAJTOS CSIGA:
Hozzávalók: 20 dkg margarin, 30 dkg liszt, 1 kk só, 1 dl pohár tejföl, 2,5 dkg élesztő
A töltelékhez: 15 dkg reszelt sajt, 25 dkg darált sonka, 1 ek tejföl, 1 tojás
A tésztához valókat jól összedolgozzuk. Legalább 1 órát hagyjuk a hűtőben állni, vagy másnapra is eltehetjük. Közben összekeverjük a reszelt sajtot, a darált sonkát, a tejfelt és a tojást. A tésztát lisztezett deszkán 1/2 cm vastagú téglalapra nyújtjuk. Rákenjük a tölteléket, és szorosan feltekerjük. A rudat 1/2 cm vastagságú szeletekre vágjuk, a szeleteket margarinnal kikent sütőlapra helyezzük, és a megmaradt sajtreszelékkel megszórjuk. Előmelegített sütőben világosra sütjük (kb. 15-20 perc
|