Polenta - Masala
2006.12.03. 00:40
Polenta: 1 liter sós vizet felforralunk és beleszórunk 20 dkg kukorica darát. Kevergetve főzzük kb. 5percig ill. amíg sűrűsödni nem kezd. / olyan, mint a tejbegríz / .Félrehúzzuk és teszünk bele 5dkg margarint. Nem kell elkeverni, majd elolvad. Állás közben sűrűsödik!! Lehet hígabban is enni és lehet sűrűbben egy tepsibe teríteni és megvárni, míg megdermed, ezután szeletelni lehet. A szeleteket forró, olajos serpenyőben át is lehet sütni, az olajat ilyenkor lehet ízesíteni fokhagymával, zsályával vagy grillezni lehet a szeleteket.
A sültkolbászhoz csak a sima polenta illik.
|