KATA SZELET - Limara
2006.12.03. 00:53
KATA SZELET
Tészta:1/2 kg liszt, 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 3 tojás sárgája, 1 sütőpor, tejföl (nem egészen 1 doboz) . A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd 3 lapot sütünk belőle.
Krém: 1 lapot összetörünk és egy csésze forró vaníliás tejjel leöntjük. Ha kihült adunk hozzá 1 dl rumot, 2 ek. baracklekvárt. 10 dkg vajat kikavarunk 10 dkg porcukorral, 2 ek. kakaóporral, majd ezt is hozzáadjuk.
A krémet rákenjük az egyik lapra, ráteszzük a másik lapot. 3 tojásfehérjét 15 dkg (eredetleg 25 dkg, de szerintem sok) porcukorral gőz fölött keményre verjük. Majd a sütemény tetejére kenjük. Díszíthetjük tortadarával, vagy megcsorgathatjuk olv. csokival.
A tésztának jót tesz, ha sütés előtt 2 órát a hűtőben tartjuk.
Gáztepsiben (36x32cm) kell sütni.
|