Kinyomós keksz - Batka
2006.12.03. 01:44
Darálós (kinyomós) keksz
75 dkg liszt 25 dkg vaj 1 sütőpor 1 kk szódabikarbóna 4 tojás 25 dkg cukor vaníliás cukor vagy vanília citromhéj (rengeteg) cukrozatlan kakaópor
Viszonylag kemény tészta, anyukám ezt használja a (fémből készült) kekszkinyomójához, amin lehet állítani, hogy egy vagy két kattintásnyi tésztát adagoljon egyszerre, de darálón is át lehet hajtani, ha van hozzá olyan előtét (kirakodóvásárban kapni, csak ügyelni kell, hogy passzoljon a darálóra). A géphez lehet pl. úgy, hogy a tészta egy részét bekakaózzuk, a sárga tésztahengert vékony barna réteggel burkoljuk, és így nyomjuk ki mondjuk a virágokat.
|