Vargányás csiga - Superkeri
2007.01.18. 01:47
Vargányás csiga (kenyérsütés otthon c. könyvből)
2,5 dkg szárított gomba, 50 dkg liszt
4 dkg élesztő, 4 ek. mogyoróolaj
12,5dkg mogyoró, pici cukor, izl. sz. só
1,25 dl kefír, 1,25 dl meleg víz ( ebben áztatjuk meg a gombát)
2 tk. kakukkfű
Gép: dagaszt+ keleszt
A megáztatott, apróra darabolt gombát és a durvára vágott mogyorót a tésztába gyúrjuk. Majd kisodorjuk a tésztát, feltekerjük és csigákat vágunk. Tepsin kelesztjük tojással lekenjük és megszórjuk kevés mogyoróvval és kakukkfűvel. 180 fokon 20-25 percig sürjük.
|