Sütőtökös kenyér - Limara
2007.01.18. 01:57
Sütőtökös kenyér (szakácskönyv Kenyérsütő gépekhez)
200 g főtt sütőtök összetörve, lehűtve
110 ml író
3 ek. víz
425 g kenyérliszt
2 ek. olívaolaj
75 g kukoricaliszt
1,5 ek. nádcukorszirup
1,5 tk. só
1 tk. szárított élesztő
1,5 ek. tökmag
Normál sütőprogramm, közepes szín.Dagasztás vége előtt 5 perccel kerül bele a tökmag.
"Sütőtökpüré élénk aranysárgára festi a kenyérbelet. A töktől a héj puha, a szerkezet mesésen könnyű, a tészta pedig pompás, édeskés, pikáns zamatú lesz. Levesek és csőben sült ételek mellé kiváló kísérő fogás."
Azt hiszem, valamikor majd én is kipróbálom, de a tököt nem főzni, hanem sütni fogom hozzá, sokkal zamatosabb úgy
|