Spenótos nokedli diós sajtmártással - Masala
2007.01.18. 02:22
Spenótos nokedli diós sajtmártással / Stahl Judit/
45 dkg felengedett spenót, 25 dkg liszt, 1-2 ger. fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 2 db tojás---EBBŐL a szokásos módon nokedlit szaggatunk és 3 dkg vajra szedjük
MÁRTÁS:10 dkg diót szárazon megpirítunk és durvára törjük. Ugyanebben a serpenyőben 15 dkg gorgonzola sajtot és 2 dl tejszínt összeolvasztunk annyi tejjel, hogy szósz sűrűségű legyen.Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a diómorzsát. Összeforraljuk és a nokedlire öntve tálaljuk.
|