Indiai curryleves

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma (én hármat tettem, mert nem volt itthon ducigerezd :-) )
- diónyi friss gyömbér
- 25 dkg csirkemellfilé
- 2 ek olaj
- kevés cayenne-bors
- 1 teáskanál curry
- 1-2 szegfűszeg (késhegynyi őröltet tettem bele)
- 1 dl főzőtejszín
- 6 dl tyúkhúsleves (kockából)
- 10 dkg vörös lencse
- 1-2 teáskanál ételsűrítő (sztem nem volt rá szükség, a lencse kellőképpen besűrítette)
- fekete szezámmag és friss korianderlevelek (sima szezámmagot megpirítottam, és azt szórtam a tetejére. A koriander ezúttal elmaradt, mert nem volt itthon)

Elkészítés:
A vöröshagymát, fokhagymát és gyömbért finomra felaprítjuk. A csirkemellfilét apróra felkockázzuk és a felforrósított olajon a többi előkészített hozzávalóval együtt hirtelen megpirítjuk. Sóval, cayenne-borssal, curryvel és tetszés szerint szegfűszeggel ízesítjük. A tejszínnel elkeverjük, a levessel felöntjük és felforraljuk. A lencsét a levesbe szórjuk és kb. 15 perc alatt puhára főzzük. A levest az ételsűrítővel kissé besűrítjük és szükség esetén utánízesítjük. Friss korianderlevelekkel és fekete szezámmaggal meghintve kínáljuk

Zitka (7514) - valamelyik Index topikból.
A Tina Extra húsvéti főzős különszámából van, nagyon finom lett!