Kínai pirított tészta - Vargakati
2007.01.18. 02:26
Kínai pirított tészta
pontos adgokat nem tudok, csak saccra szoktam csinálni. A tészta és a zöldség mennyisége kb. fele-fele.
A vékonyra csíkozott répát, gombát, zellert, hagymát megpirítom olajon, lehet bele tenni egy kis szezámmagot is, majd hozzáteszek kifött tésztát, valami vékony szálas fajtát (lehet rizsből is csinálni). Kell bele egy kis szójaszósz, mást nem nagyon teszek bele. Esetleg egy kis habos tojásrántottát. Vagy ha valaki kiadósabbat szeretne, az hússl indít.
Tálaláskor megszórom egy kis pirított szezámmaggal, friss zöldhagymával, és ha bátor vagyok, akkor csilivel is.
Jó étvágyat.
|