Húsvéti töltött tojás - Livia
2007.04.22. 13:56
A sonka főzőlevében keményre főzünk annyi tojást, ahány vendégre számítunk szorozva kettővel, plusz még 5 db, mert nagyon finom. A megfőtt tojást hidegvízben áztatjuk. Megtörjük, megtisztítjuk, kettébe vágjuk, sárgáját kiszedjük. Elkészítjük a tölteléket. a tojás sárgáit vajjal, sóval, mustárral habosra keverjük. Tehetünk bele apróra vágott sndilinget. Vissza töltjük a tojás fehérjébe. Tetejét diszíthetjük piros arannyal, retekkel, kaviárral, kígyóubival. Én salátalevélre szoktam rakni.
|