Süti-Citromos csokoládébomba- Ildiko
2007.05.14. 23:09
CITROMOS CSOKOLADEBOMBA"
HOZZAVALOK: Teszta: Tobbfele valasztasod lehet! Piskota 8 tojaspol + egy kicsi sutopor. Babapiskotabol LIDL! 2xcsomaggal!+turelmes kirakosgatassal teszta gyanant, VAGY TE magad krealt muffin teszta 2x-es adag! ES tortaformaba megsutve 26cm atmeroju formaban, VAGY LIDL citromos muffin por /kesz mix/ NEEE csalodjatok bennem, mert nagyon keves idom volt En az utobbival keszitettem most kivetelesen! Nekem izlik biza! Ezt csak vegszukseg eseten tartogatom itthon amikor a vendeg 1/2 ora mulva beallit es nincs mas itthon. Amolyan elsosegely csomagkent mindig van itthon. Remelem megbocsatatok erte! A tesztat meg exraba gazdagitottam 1.1/2 citrom reszelt hejaval extraba.
Tehat 26cs-es kerek tortaformaba sutni a leirtak szerint.Ne barnuljon nagyon mert a muffin teszta amugy is torekeny es formara vagasnal megjobban torni fog.
Egy NAGY gombolyu teteju salatastal megfelelo magassaggal. Nekem egy muanyag atlatszo van, nagyon regi.Igen szeretem ezt. + alufolia!
KREM:35dkg RAMA margarin, 5dl tej, 6dkg retesliszt, 30 dkg cukor, 3 nagy citrom leve.
EN toltelekem volt: 35dkg, margarin,5dl tej, 2 zacsko vanilias fozo Puding, 2 ek liszt , 1 vanilcuki, 3nagy citrom leve+1 Limune, 2 citrom+az 1 Limun reszelt heja. A citromle kicsavarasanal SZEDD ki a magokat! A husikaja ha belemegy NEM bajj igy csak finomabb es eredetibb lesz. A kozti " tesztakent extra toltesnek meg LIDL-es babapiskotat + higitas NELKULI narancsszorpit hasznaltam.
EZT a tortat 24 oraval az ajandekozas ill. koszontes elott keszitendo, mert ido kell hozza az allasahoz es az "osszeresehez". A diszitese is csak ezutan jon!
NO: keszitsd el a tesztat.Ha kihult, vagjad fel 3 szeletre . A tetejenek valo valamivel tobb mint 1/2 cm legyen, es az alja Kb 1cm. a kozepresz nemerdekes mert babapiskotat is hasznalsz tolteskent. A tesztat mindig elore keszitsd el , ki kell hulnie es mar formara vagas utan jon csak a krem elkeszitese.
Krem osseallitasa: A puha margarint keverd ki a cukor felevel+ a lereszelt citromhejjal es levevel. A pudingot keszitsd el a szokott modon+ 2ek extra liszttel. Csomomentes kell hogy legyen!A kesz pudingnak teljesen ki kell hulnie, csak ugy keverheted ossze a cukros margarinnal.Berakhatod egy kicsit a hutobe.
Formazas: A salatastalat kibeleled egy joval nagyobb a szeleken tulero alufoliaval. Teljesen elsimitod benne! A torta "tetejenek valo reszt csillagalakban szeletrekre felvagjatok es egyenkent szepen formasan a salatastal aljaba elosszatok.Erre 1 adagkrem jon kb:1cm vastagon. A babapiskotat egyenkent!-pillanatra belemartod a narancsszorpibe es egyenletesen elosztod a kremen.majd ujabb adag krem, utana a torta teszta kozepe, formara vagva ill. igazitva ha kell. Aztan ujabb krem es legvegul a tortateszta alja.EZT lefeded most folpack foliaval. Az alufolia szeleit rahajtod ovatosan majd a salatastalnal kisebb kistanyerat raksz ra + 1 kg nehezeket. En pl 1.1/2 kg kristalycukrot raktam nehezeknek. Majd 12ora kihutes a hutoben.
Megjegyzes: A kremet minden helyen egyenletesen osszatok el, NE maradjon levego kozte mert a vagasnal nem szep! A 12 orai hutes utan a salatastalbol egy nagy LAPOS tanyerra v talcara atforditod a tortat es OVATOSAN lehamozod rola az alufoliat.
Csokit olvasztasz goz felett /en mindig tobbet veszek, igy nemer meglepetes a "jukas"helyekkel/ + 3-4 g vaj. Ezt jol egybekevered majd athuzod vele a tortat. Kicsit hagyhatsz meg belole, ebbol a kezdobetut az unnepeltnek kiformazhatod. A megmaradt keveske csokit most egy altalad szilikonos sutopapirbol formalt tolcserbe rakod es egy pici lyukat vagsz rajt es tobbszor egymasutan rairod ugyanazt a kezdobetutut. Egy kicsit varhatsz a kozti idovel, mert a csoki igy dermed kozte-kozte, igy nemfolyik bele az elozo betube. Igy lesz reteges, "dimenzios ".
Aztan irany ujra a huto. Minimum 1-2 orat ajanlok. Vagas: eles! kessel. Nem ranyomassal hanem a kes "riszalt "mozdulataival.
Lanyok, a csoki sima "fekete"pure csoki, Pl: megmaradt husveti stb es minimum 40dkg! szukseges. En nem tudok sporolni az ilyenekkel, ovatossagbol en extrat teszek hozza.
NAGYON jo etvagyat hozza!! Lanyok, en a leirasnal mindig korulmenyeskedek EZ csak azert van hogy Nektek is jol sikeruljon!! Valoban egy NAGYON egyszeru torta, csak a formazas es a kihutes ami igazan idot vesz el. Nagyon sok sikert es hasznaljatok a TI kis fantaziatokat a diszitesnel. Keszitsetek "egyeni tortat, NE csak olyant amilyen az enyem. Pussz!!
|