Dr. Oetker MesterkonyhaMézes-krémes aszalt meggyel
Hozzávalók:Tésztához:
500 g liszt
150 g cukor
2 evőkanál méz
3 db tojás (közepes méretű)
2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
70 g margarin
Töltelékhez:
500 ml tej
100 g búzadara
200 g cukor
100 g sárgabarack lekvár
50 g aszalt megy (vagy egyéb aszalt gyümölcs)
250 g margarin
Díszítéshez:
Fél tasak (50 g) Dr. Oetker Decor Porcukor vaníliaízű

Elkészítés:
A margarint, a cukrot, a tojásokat, és a mézet habüstbe tesszük,
vízfürdőbe (vízzel félig telt edénybe) állítva habverővel, állandó
erőteljes keverés mellett felmelegítjük (kb. 5 perc).
Az így felmelegített masszát a liszttel és a sütőporral simára
keverjük. Az elkészített tésztát 4 részre osztjuk, 15-20 percig
hűtőben pihentetjük, majd lisztezett gyúródeszkán, egyenként
jól kidolgozzuk, és tepsi nagyságúra nyújtjuk. A mézes lapokat
előmelegített, közepesen meleg (kb. 135-150 C) sütőben
kisütjük. A búzadarát tejjel, cukorral megfőzzük, amikor kihűlt,
a margarinnal habosra keverjük és három részre osztjuk.
A három mézes lapot megkenjük lekvárral, búzadarás töltelékkel
és meghintjük aszalt meggyel. A lapokat egymásra tesszük,
a negyedik lappal beborítjuk, enyhén megnyomkodjuk és
hűtőben 30-40 percig pihentetjük. A felszeletelt mézes-krémest
a vaníliaízű porcukorral meghintjük