Süti-Fahéjas muffin-Iriszi-jamicrecept.hu
2007.09.21. 08:45
Fahéjas muffin-Iriszi-jamicrecept.hu
Hozzávalók: 17dkg lágy vaj 18dkg kristálycukor 1 teáskanál vanília kivonat 2 tojás 24,5dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna csipet só 237ml tejföl
Tetejére: 6dkgaprított dió 3 teáskanál fahéj 8dkg csésze kristálycukor Elkészítés: A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük, a muffinformákat előkészítjük.
A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliát és a tojásokat. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval, majd hozzáadjuk a vajas masszához. Ha túl száraz, adhatunk hozzá egy kevés tejet.
Elkészítjük a fahéjas keveréket: összekeverjük a diót a fahéjjal és a cukorral.
Egy kevés tésztát teszünk mindegyik muffinformába, majd evőkanálnyi fahéjas keverék következik, erre kanalazzuk a maradék tésztát. Mindegyik muffin tetejére teszünk egy evőkanálnyit a fahéjas keverékből. 15-20 percig sütjük. Én szoktam dió nélkül is csinálni.
|