Süti-Zabpelyhes-meggyes süti-Moha
2007.09.21. 09:25
Zabpelyhes-meggyes süti-Moha
20X30-as tepsihez,vagy 30 cm átmérőjű formához
25 dkg zabpehely, 15 dkg tk. búzaliszt, 6,5 dkg zabkorpa, 10 dkg barna nádcukor, 1 vanillincukor, 1 kk. sütőpor, 20 dkg puha vaj.
1/2 kg meggyet fahéjjal,citromhéjjal,annyi vízben ami ellepi, felteszek főni,4 ek. étkezési keményítővel besűrítem,félreteszem.
A szárazakat egy tálban a vajjal, villával összemorzsásítom,nem áll össze teljesen. Felét a kivajazott,lisztezett formába terítem,kicsit lenyomkodom. Elterítem rajta a meggyet,majd a tetejére szórom a maradék tésztát,lesimítom. 175 fokon kb.25-30 percet sül, a formában hagyom kihűlni, letakarom. Igazán másnap finom.
|