|
Sütőtökös kenyér – Zsike
2007.09.21. 18:23
Sütőtökös kenyér – Zsike
(főtt, áttört, lehűtött tök kell hozzá)
(3 méret adatait írom le)
150-200-250 g sütőtök
90-110-150 ml író (tejföl, joghurt is lehet)
60-45-80 ml víz
15-30-45 ml extraszűz olívaolaj
325-425-575 g kenyérliszt
50-75-10 g kukoricaliszt
15-22-30 ml nádcukorszirup (én cukrot tettem bele)
5-7,5-10 ml só
4-5-7,5 ml élesztő (por)
Csipogásnál, vagy a dagasztás vége előtt 5 perccel adjuk hozzá a tökmagot -15-22-30 ml mennyiségben.
A töktől a héj puha, szerkezete könnyű. Levesekhez, csőben sült ételekhez ajánlja a receptkönyv.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
