Hozzávalók:

6 db tojás, 37 dkg cukor, 32 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1,5 dl forró víz, 1,5 dl étolaj, mazsola, kakaópor

Elkészítés: A 6 tojás fehérjét a cukor felével habosra verjük. A 6 sárgát a maradék cukorral fehéredésig keverjük, majd apránként, felváltva hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet, forró vizet és étolajat. A tészta 3/4 részét beleöntjük a kimargarinozott, kilisztezett formába, beleöntünk annyi mazsolát, amennyit szeretnénk. A maradék tésztához hozzákeverünk kakaóport, beleöntjük a formába. Előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 percig sütjük.

Megjegyzés:
Fontos: az átlagos méretű kuglófformába kicsit sok a tészta, ezért a maradékot meg lehet sütni őzgerinc formában.

Saját tapasztalat: ez az adag 6 db mini kuglófformára, és 11 db muffinformára elég. (vagy 12 db minikuglóf).

37 dkg cukor helyett én csak 15 dkg-ot tettem bele, és nekem tökéletesen elég is ez a mennyiség. Kakaó most nem került bele, csak apró kockákra vágott étcsoki. Vaniliás cukrot is tettem bele, hogy sütés közben még jobb illat legyen a konyhában.

A formákat elég csak félig tölteni, különben túl púpos lesz a teteje, ami később az alja lesz.

Kisülés után konyharuhával letakarva legalább 10-15 percet várni a formából kiszedéssel, különben nem jön ki egészben.