Befőzés-Zöld paradicsom savanyúság - Amarillisz
2007.09.27. 10:20
Zöld paradicsom savanyúság - Amarillisz
2 és fél kg zöld paradicsomot, és 50 dkg vöröshagymát megmosunk, és 1 cm vastag karikára vágjuk. 10 dkg sóval összekeverjük, és 1 napig állni hagyjuk. másnap 1.5 l vizet , 4 dl 10%.os ecettel és 5 dkg cukorral-ez lehet több is- felforralunk, majd a paradicsomot és a hagymát üvegbe szedve, ráöntjük a levet, majd az üveget jól lezárjuk. én száraz dunsztba szoktam tenni egy napra.
|