TÚRÓTORTA ŐSZIBARACKKAL-Szeva Piskóta tortalap: 6 tojásból sütöttem piskótát Amikor kihűlt háromfele vágtam. Töltelék: 3 ek zselatin, 50 dkg túró, 1 citrom reszelt héja és leve, 10 dkg cukor, 1 cs van.cukor, 4 dl tejszín 30 dkg natur joghurt, 25 dkg őszibarack (lehet hogy elég 2 dl tejszín is) Tetejére: 1 cs tortazselépor , 2 db őszibarack egészen vékonyra felszeletelve A túrót a citromhéjjal és -lével, a cukorral és vaníliás cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, valamint a pépesített őszibarackot. Az előzőleg kevés hideg vízbe áztatott zselatint felolvasztjuk, de nem forraljuk! A túrós masszához adjuk. Ha már egy kicsit sűrűsödni kezd, beleforgatjuk a felvert tejszínt. Az alsó tortalapot tálra tesszük, köré rakjuk a tortakarikát. A tölteléket rákenjük, rá a második tortalap rá a töltelék rá a harmadik lap befedjük, a maradék krémmel bevonjuk. Hűtőbe tesszük dermedni. A díszítéshez az őszibarackot nem kell meghámozni, így szebb lesz a végeredmény. A vékony szeleteket virágszirom alakban a tortára fektetjük, körben hagyjunk egy kis helyet a tejszínhabnak. Kívülről befelé haladunk, egymást fedjék kicsit a szeletek. A tortazselét a leírás szerint készítjük el, majd belülről kifelé haladva az őszibarackot bevonjuk vele. (Kevés elég rá, a torta többi részére ne follyon!) A díszítéshez kihagytam egy kis tejszínt Télen befőttből is lehet készíteni. Ezt a receptet valahol a neten találtam. Egy kicsit módosítottam rajta. Nagyon finom