Étel-Töltött krumpli net/ Moha
2007.10.18. 11:37
Töltött krumpli net/ Moha
6 nagyobb krumplit alaposan megmosva, alufóliába csomagolva közepes hőfokon 1 órát sütök a sütőben. Ha kihűlt,félbevágom,belsejét kivájom úgy,hogy félcentis fala maradjon. Olajozott tűzálló tálban lerakom,belsejükbe is spriccelek kicsi olívaolajat.
Egy kanál vajon megfuttatok 2-3 gerezd átpréselt fokhagymát,beleteszek egy közepes cukkinit reszelve,kicsit párolom még. Megszórom két ek.liszttel,felöntöm 2 dl tejjel,sót,borsot teszek bele,besűrítem. Beleteszek egy szál apróra vágott füstölt kolbászt és egy csokor felaprított újhagymát. Ezzel már nem főzöm. Ha langyos,belekeverek egy tojást és az összetört krumplibelsőt,egy jó adag összevágott bazsalikomot.
Beletöltöm a krumplikba,tetejére reszelt sajtot szórok és kb. 40 percig sütöm 180-200 fokon.
|