Süti-Habos túrós szelet-moldvamn
2007.10.20. 17:24
Habos túrós szelet-moldvamn
hozzávalók:
30 dkg liszt ( fele rétes, fele sima)
fél csomag sütőpor, 20 dkg ráma, 8 dkg porcukor, 1 tojás.
A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuka ramat, cukrot, tojást és összedolgozzuk. A tésztát kinyújtjuk és félig megsütjük, akkor rákenjük a tölteléket és a habot és készre sütjük.
Töltelék:
4 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 30 dkg túró, 20 dkg áttört főtt burgonya. Mindezt jól összekeverjük.
tojáshab:
4 tojásfehérje 20 dkg porcukorral gőz fölött keményre felverve
|