Saláta-Meleg padlizsánsaláta - Limara
2007.10.22. 18:19
Meleg padlizsánsaláta - Limara
2007.09.16. 12:55
A padlizsánt szeletekre vágjuk, besózzuk, majd fél órán át szitában hagyjuk a levét lecsepegni. Akkor leöblítjük, majd szárazra töröljük. A padlizsánokat megkenjük olajja, majd egy teflon serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sürjük. Olívaolajat, citromlevet, sót, borsot, apróra vágott chilit összekeverünk, a kisült padlizsánokra csepegtetünk belőle, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyem vagy korriander zölddel
|