Egyéb-Maradék tojásfehérje felhasználása -Batka
2007.11.14. 15:06
Maradék tojásfehérje felhasználása -Batka
1. lefagyasztani, míg jobb nem jut eszünkbe 2. madártejet készítek belőlük úgy, hogy a "sodót" pudingporból készítem vagy lisztes vaníliakrémet főzök, hogy abba ne kelljen tojás. 3. Nemrég beírtam a receptek közé egy Amaretto-kekszek és egy Diós-nugátos duchesse névre hallgató sütit. 4. gyümölcskenyér (fehér piskóta-szerűen vagy egész tojás helyett fehérjével) 5. nemrég láttam az indexen egy kókuszcsók receptet, amit mindenki dicsért.
CSOKIS KÓKUSZCSÓK
Hozzávalók: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék 1 kiskanál méz 5 dkg liszt 1 citrom reszelt héja a bevonáshoz: 10 dkg ét tortabevonó
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a mézet + citromhéjat, lisztet + kókuszreszeléket. Sütőpapírral kibélelt tepsibe két megnedvesített teáskanál segítségével a masszából kis halmokat rakunk, a tetejüket csúcsosra formázzuk. Előmelegített sütőben 150 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd a vízfürdőn megolvasztott csokiba mártjuk a csúcsukat.
|