Süti-HÓKIFLI / Limara
2007.12.19. 20:06
HÓKIFLI / Limara
50 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
csipet só
1 ek. porcukor
Lisztben elmorzsoljuk a margarint,majd a többi hozzávalóval gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk. 2 cipóba osztjuk, letakarva 15-30 percig pihentetjük. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, köröket szaggatunk belőle, kemény szílvalekvárral vagy más sütésálló lekvárral töltjük. Feltekerjük, csinos kifliket hajtunk belőlük.Sütőpapiros tepsin, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Jól záródó dobozban 2 hétig is eláll.
Van olyan változata, mikor a tejfölben 2 dkg élesztőt felfuttatunk. Az is nagyon finom, akkor puha tésztája lesz, nem linzeres jellegű. De ez szerintem nem áll el olyan sokáig
|