|
Süti-Banános tekercs- Borsi Ilona (Szeged)- moldvanm
2008.01.07. 18:25
Banános tekercs- Borsi Ilona (Szeged)- moldvanm
A tésztához:
6 tojás, 12 dkg porcukor, 1 mk szódabikarbóna, 4 dkg kakaó, 12 dkg liszt.
A töltelékhez:
1 tojás, 2 ek liszt, 2 dl tej, 20 dkg margarin, 10 dlg porcukor, 2 dlg kakó, 1 cs.vaníliás cukor, 2 banán
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a szódabikarbónát, és a kakaót, a lisztet majd a habbá vert tojásfehérjét. Megsütjük. A krémhez a tojást elkeverjük liszttel felengedjük tejjel és sűrűre főzzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a két krémet összekeverjük. A krém egyik feléhez kakót keverünk, a másikhoz van.cukrot.A tésztára kenünk előbb fehér krémet, aztán kakaósat, 2 banánt a szélére teszünk és feltekerjük, mint a piskótatekercset. Be kell tenni a hűtőbe néhány órára.
Nagyon mutatós felszeletelve, kétféle krémmel, középen pedig ott kukucskálnak a banánkarikák.
Annyit fűznék az előző recepthez, hogy az eredetiben nincsa tésztában liszt, tehát omlett állagú vagy jellegű. Én piskótásra csináltam.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
