Kenyér-Cipó a dél illatával-majorkaj
2008.01.30. 17:24
Cipó a dél illatával-majorkaj
(valamelyik kenyérsütős könyvből)
50dkg BL80 liszt,
2,5 dkg élesztő
1 kk. cukor,
2 kk só.
5 dkg füstölt sajt
2,7 dl víz
2 ek. olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (zúzott) ,
1 ág rozmaring ( izlés szerint, én szárítottat tettem)
1kk. kapribogyó
Én tettem hozzá 20 dkg nyanytésztát, és 2 ek. burgonypelyhet.
A többit már tudjátok. Gépben dagasztottam, utána kitettem kelesztőtálba kb. 20 perc múlva kicsit meggyúrtam majd kb 35-40 percet kelt még, formáztam. A hosszúkás formámban sütöttem, mert elég lágy lett a tészta a sütőbe tettem az aljába vizet. Kb. 1 órát sütöttem.
|