Süti-Narancsos szelet NOVA szakácskönyvek, Édességek / Moha
2008.02.11. 12:33
Narancsos szelet NOVA szakácskönyvek, Édességek / Moha
ez az adag gáztepsi mérethez van ( 33 X 33 cm )
30 dkg puha vaj vanília
15 dkg porcukor 5 tojás
38 dkg liszt 1,5 cs.sütőpor
2 narancs reszelt héja 2 citrom leve
A vajat habosra keverem a cukorral, tojásokkal, ízesítőkkel és végül a sütőporos liszttel. Sütőpapíros gáztepsiben elkenem és közepes hőfokon kb. 20 percig sütöm.
Máz a tetejére: 30 dkg porcukor kikeverve 2 narancs reszelt héjával és annyi citromlével,hogy sűrűn kenhető legyen. Ezt kenem a sütőből kivett forró tésztára. Kihűlés után lehet felvágni.
Az eredetihez képest annyit változtattam,hogy csökkentettem a cukrot a tésztában,mivel máz jön rá, és a mázban is csak citromlé van,mert a narancslé nem teszi elég pikáns ízűvé,túl édes úgy.
|