Limara nem mérted le a kiflidet? Ha emlékszel egyszer Margitnak lefényképeztem és lemértem a mi bolti kiflinket, de én még sosem sütöttem meg. Annak kivételesen nagyon finom tésztája van, kicsit édeskés és tejes, szerintem. Te melyik tésztából sütötted?
Manócska ne ess kétségbe! A fehér kenyér receptje még a vendégkönyvben is benne van, mert a múltkor is ott kereste valaki. BAL oldalon Margit receptjei között a gépi kenyereknél megtalálod.
Szerbusztok, Szépen kérlek benneteket aki tudja a fehérkenyér receptjét irja már le.kaptam új kenyér sütöt mert a régi meghalt ebbe meg nem sikerül a kenyerem sem a csikos kalácsom .Elöre is köszönöm.
Hát Lányok, ezt lehet még fokozni? Ahogy Limara is írta, nagyon jó kis alkotó csapat van itt. Szépséges kenyerek, zsemlék, kiflik, kalácsok, szóval én is gratulálok Mindenkinek!
Bné Zsóka ! Hát ha ilyen gyönyörűséges, szabályos kifliket tudsz formázni akkor nagy baj nem lehet a kenyér, péksüti sütéseiddel. Ügyes vagy nagyon, nincs itt semmi probléma, hidd el.
Akkor azért nem esett még vissza, a nyanya tésztának min. 12 órán keresztül érnie kell, utána lehet vele dolgozni. Ez a nyanya holnapra lesz jó, este már beteheted a hűtőbe.
Ha van kovászod, akkor bármelyik receptben lecserélheted a nyanya tésztát kovászra, 10 dkg kovász elég 50 dkg liszthez
Ha nincs se kovászod, se nyanyád még, akkor 50 dkg liszthez 2 dkg élesztőt tegyél. Nem tudom, mennyire vagy gyakorlott a kenyérsütésben, de csinálhatod úgy, hogy a megadott hozzávalókból kiveszel 1 dl folyadékot, az élesztőt, 1 tk. cukrot és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű legyen. Hagyod állni, míg szép hólyagos lesz, feljön, és a maradék hozzávalókkal bedagasztod a tésztát. Figyeld, hogy ne melegedjen túl, nehogy elkovászolódjon.
Kezdő pék vagyok és szeretnék kérdezni! Készítettem tk.nyanyatésztát, még kel és nem esett vissza. Nyanytészta nélkül, hogy tudok most egy szép magos kenyeret sütni? Élesztőből kell több vagy kovász kell hozzá?
Megint csak leesett az állam, micsoda remekművek születtek! Persze ezen már nem kellene csodálkoznom, de ámulatba ejt ez a jó kis csapat. Gyönyörű kenyerek, kiflik, zsemlék, kalácsok! Gratulálok mindenkinek!
Moha! Igen, a tejszínes kalácsból csináltam, az már nagyon bevált recept!
Szemiramisz! Igen, nyugodtan dagaszthatod gépben a tésztát, arra figyelj csak, hogy ne legyen kemény a tészta, a kiflinek nem árt, ha egy picit több a folyadék benne, szebben tud kelni.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
MINDENKINEK küldöm!
Persze ezen már nem kellene csodálkoznom, de ámulatba ejt ez a jó kis csapat. Gyönyörű kenyerek, kiflik, zsemlék, kalácsok! Gratulálok mindenkinek!