Egy kenyérke féle túrós batyu muffinba sütve , és egy adag hajtovány 4 részre osztva mert nekem az eredeti két lapos verzió túl nagy adagokat adott ki így készült túrós ,sajtos ,káposztás ,és sajtkrémes. A virágott HBKatinak hoztam mutatóba! A savanyuságok a téli elrakásból egy kis izelitő,és ami elötte van az pediga sárga és a zöld husú barack beföt és az otteló szőlő . A peperoni tetején pedig a téli sóban eltett piros paprika! A savanyukhoz csatlakozva egy hordó savanyú káposzta még mutatóba amit a mult héten nyomkodtam be és most forr!
Majorkám nálunk a sütőtököt csak a mama eszi. Ha én ilyet csinálnék a család nézne rám mint borjú az új kapura. Azt hinnék elment az eszem, hogy velük ilyet akarok megetetni.
Most a második adagba diót és mézes fűszert tettem a csokilencsén kivül. Azt az uncsim is szereti.
Foto nincs, mert párom elvitte a gépet.
Este pedig kandirozott gyümölcsöst és marcipánost csinálok.
A túlkovászolódás azt jelenti, hogy dagasztás közben már beindul az élesztő, nagyon gyorsan el kezd kelni a tészta. Ha van a gépeden előmelegítés, akkor azt próbáld meg kihagyni, inkább hideg hozzávalókat tegyél az üstbe, és míg nem szerzel kellő gyakorlatot, addig még most is nyugodtan dagasztathatod a tésztát nyitott tetővel. Ez az elkovászolódás nekem is nagyon sokáig mumusom volt, sok tésztám került a kukába kezdetben. Ha beindul a tészta, sajnos nem lehet megmenteni, talán csak nyanyának jó.
A túl szoros tészta pedig a nagyon keményre dagasztott tésztát jelenti. Az sem jó, ha túl kemény a tészta, akkor kevés a folyadék, nem tud szépen dolgozni a sikér, szétrepedezik kelesztés közben, és a végeredmény is egy tömörebb kenyér lesz.
Nekem nincs tejporom, így a folyadékból egy keveset tejjel helyettesítettem, és burg. pelyhet tettem még hozzá, 2 evőkanállal. A hozzávalókból tésztát dagasztottam, fél órát kelesztettem, majd 8 darabba vágtam. A darabokat hosszúkásra sodortam, majd a két végét jól összenyomtam. 15 percig pihentettem, majd forrásba lévő vízbe, amibe tettem egy tk. cukrot, mindkét oldalát jó fél-fél percig főztem. Végül lekentem tojással, megszórtam szezámmal, mákkal és 180 fokos sütőben pirosra sütöttem.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
! Nekünk paradicsomos káposzta volt, nagyon-nagyon szeretem. Gyönyörű a kenyered!
Én csak 2-3 mm mélyen vágom be, pengével.
Üdv