Nagyon szépeket sütöttetek és már ki is nyitottam az ablakot, hogy mindenki tudjon kóstolót küldeni
Boglárka, remélem az október végre a mi hónapunk lesz, nagyon drukkolok neked! Már én is kezdtem érdeklődni ismerősöktől, hogy hol merre mi a helyzet állás terén, aztán lassan nekieredek én is. Igaz, még van 5 hónapom a gyedből, de azt hiszem ezt nem lehet elég korán kezdeni.
Zitti! A jénaiban a sütés attól függ,hogy menmnyi lisztből csinálod a kenyered,és mekkora a jénaid.Van,aki kerek jénaiban süt,mint én is..de vannak kacsasütősök,abban jobban eloszlik a tészta,és igazi kenyérforma lesz.
Megmutatom,hogy ébresztettem fel a kovászt:Tettem hozzá 2.5 dl langyos vizet,és 3 kanál lisztet,ezt összekverve állni hagytam,majd dagasztottam.A második dagasztás után megfeledkeztem a formázott kenyeremről,és jól megkelt,mire eszembe jutott.Ez lett
Közben már itt voltak a cserepesek is,igaz gyatra munkát végeztek,de sebaj.. a bélzete viszont remek lett.
Jégkása! imádom a perecet én is. Karácsonyra mindíg sütök.Jó játék...
Micsoda finom sütemények, zsemlék, bagetek, kenyerek sültek az elmúlt pár napba míg csak olvasgattalak benneteket.
Crhistina!
Annyira sajnálom, hogy nem jött össze kölcsön. Sajnos otthon végezhető, vagy internetes munkát nagyon nehéz találni olyat ami nem átverés és csak a pénzed bánja . Én pár éve párat próbáltam de nesze semmi fogd meg jól, add a pénzed igy működik. Menjetek el több bankhoz hátha valamelyiknél szerencsétek lesz.
Ma aztán sütöttem kenyeret és bagettet, na meg tegnap még perecet amit elvittünk az oviba.
mégegy tipp, mikor kiveszed a piskótát a sütőből, papírral együtt azonnal emeld ki, és tedd jó hideg alapra, pl a földre, csak bele ne lépj! így is könnyebben elválik....
Brigitta! nem tudom mitől ragad oda, nekem sosem.... régebben ráadásul alufóliát tettem alájuk, és úgy tekertem fel a piskótát, majd le szoktam spriccelni hidegvízzel, már a fóliát, és így mindig szépen el szokott válni a tésztától, pontossabban papírzsepit teszek a fóliára mikor még meleg, és azt vizezem be, erre jól gőzölög, várok aztán a fóliát lehúzom, ezt azért szeretem mert pl, a sütőpapíron most is maradt egy vékony réteg a tésztából, de az alufólián kevésbé. próbáld ki ha a sütőpapír nem válik be!
Boglárka! na a tisztesség kedvéért rákerestem a neten,a bagolyszem, és az elefántszem majdnem ugyanaz, annyi talán a különbség, hogy az elefántosban dió is van...de ez se 100 %, szinte minden recept másképp írja. mondjuk általában krémet írnak mindkettőhöz, kakaós-és simát , de én pudinggal készítem. amúgy ezt a recit már kisiskolás korom óta ismerem, mikor még a netről nem is hallottam!
Sziasztok!
Bau, képzeld nagyon finom lett a kenyér, tök szupi a belseje is, de biztos túlkelt már a sütőben is láttam. A tied viszont gyönyörű4 Melyik recept?
Ez a tk.-s kenyér mindig ragadós? Mert én már raktam hozzá több lisztet mint a recept mert túl lágynak találtam és ragadt is. Legközelebb a Limara jól beváltját szeretném sütni. Szrintetek én is úgy süssem, hogy a Jénai tetejében ami laposabb, és a mélyebb részét rakjam fölé?
Moha, a fél kiló túróhoz 0,5 liter tejből kell sűrű grízt főzni kb. 12-13 dkg. búzadara és kb. 6 dkg cukor + 1 vanilia cukor, és reszelt citromhéj. A recept sajna nincs meg, de a jövő héten pontosan le tudom írni, amikor anyu hazamegy és megnézi.
Boglárka! Tovább keserítem a helyzetet! Én édesítővel(nem mézzel) iszom az almaecetet,és nekem is fáj a gyomrom.. de mézet nem ehetek! Szerintem a kis szünet biztosdan sokat javít a helyzeteden,de a fájdalmat addíg elviselni nehéz. Tudom mit érzel,mert ugyan az a bajom.. többszöri gerincműtét,és izületi gyulladások.Ráadásul én 20 évvel idősebb vagyok mint Te! Csak azt tudom mondani,hogy kitartás.. Ezzel a betegséggel együtt kell élni.Meggyógyulni nem lehet belőle.
Miért van az vajon,hogy én bármilyen piskótát sütök,mindig odaragad még a szilikonos papirra is?Pedig recept szerint készül,miután kihűlt,azután is odagyógyul!
szia Bau hát én csaak azzal biztatgatom magam ,hogy minden rossz után jön valami jó ,de nekem már most évek óta csak a rossz jut ezért már nagyon várom a jót !És sajna aba kellet hagynom az alma ecet fogyasztást /mert nagyon felszaporodott a gyomor savam/és ezért úgy vissza jött az izületi problémám ,hogy már néha le ülni meg felkelni sincs kedvem ,DE lahet hogy én voltam a bünös mert csak naturan fogyasztotam ,holott mézbe lehetett volna keverni,NEM baj úgy döntötem Októbertől újra kezdem ,mert mintha nem is én letem volna amikor ittam olyan jó volt a bőrőmnek és a sajgó testemnek is ,mintha kicseréltek volna ,de most csak mézzel próbálom meg hátha nem késziti ki a gyomromat anyira!
Óó-jajj! Boglárka...Látom nagyon el vagy keseredve..Nekem sincs most éppen jó hangulatom...hetek óta bosszantanak a szomszédaim, akikkel már kb 30 éve lakunk egy házban.. mért most bolondult meg mindenki???
Elnézést de jól ki puffogtam magam mert sütési sikerekről nem számolhatok be ,mivel csak max hétvégén lehet sütni mert a mélyhütő teli van,csak nézem és irigykedek ,hogy milyen szépeket és finomabnál-finomab falatokat kreáltok GRATULÁLOK mindenkinek Kivétel nélkül!!!!
Bezsa! Én fordítva sütöm a jénaimban a kenyeret! Az alja a mélyebb,és az kerül felülre.A teteje csak kicsi és lapos.Néha,mikor nem nől ilyen nagyra akkor rendesen teszem bele,de általában ez a megszokott.Ez 60 dkg lisztből van.
Cristina ne keseredj ez a hónap nem a miénk volt NA de majd az OKTÓBER meghozza a várva várt sikert !!!!!! Két hét alatt 2 sikertelen felvételi ,de már lassan nem is érdekel ,úgy belefásulok már ebbe az álláskeresésbe,hogy csak na,én a magam kis 37 évével lassan öregnek számitok,akkor mit mondjanak a 40 feletiek,és az ötven évesekről már akkor nem is beszélek,Mai munka adó számára az ideállis jelölt a következő képpen nézen ki: olyan mint egy manöken,esze is legyen talán de ne anyi ,hogy a munkádért járó reális bért merd kérni ,hanem a minimál bér és kész,dolgozon úgy mint egy állat és ha esetleg még nincs gyereke ,se kapcsolatban nem él akkor Ő az ideállis jelölt,ja és azért egy kis protekció is kell ,hogy felvegyék,Az ismerösöm több diplomával remek szakmai multal 9 hónapig keresett mire talált,/de neki volt munkanélküli segély/ÉN mivel vállalkozó voltam nem vagyok jogosult segélyre sem!!!!! KI érti ezt!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
akikkel már kb 30 éve lakunk egy házban..
mért most bolondult meg mindenki???