Moha a nagyi örült biztos mert megint csodásakat alkotál! miaz a baba piskotás masnis csoda???
Bezsa gyönyörű helyeken jártál remélhetőleg ki pihentétek magatokat .Én amikor az alpokban utazom mindig arra vágyom ,hogyha még egyszer születnék oda potyintson le a gólya!Az a semivel össze nem hasonlitható levegő és azok a gyönyőrű erdők télen,nyáron egyaránt jó!A magas Tátra kopár szikláit nem csipem anyira mint az alpokat,bárcsak ott élhetnék.na mindegy várok egy Jetit hátha belép az életembe és el visz az alpokba!Amig megérkezik addig meg tengödünk itthon.
Akinek nincs még gépe, de esetleg gondolkodik rajta, itt van pár szempont, ha van, de nem használja, pár hasznos tipp:
Chili és vanília - fagyigép tudnivalók
Ez pedig egy folyton frissített gyűjtemény:
Mamma - fagyik Mamma gyűjti össze a recepteket gasztroblogokból, idővel idekerülnek a legújabbak is. Ezek mind kipróbált receptek, és ha valami nem világos, lehet kérdezni az elkészítőiktől.
Hedonism -fagyik Ezek a receptek szerepelnek az előzőben is, de ez Ana blogjának összes fagyireceptje egy helyen. Most ezek közül a sajttortafagylalt elnevezésűt készítettem el majdnem az eredeti Nigella recept szerint. Tulajdonképpen krémes madártej ízű lett, én főztem egy kis karamellt, és belecsorgattam a végén, bár összetörve hatékonyabb lett volna.
Egy jó tanács: főzött fagyiból rögtön dupla adag (legalább egy liter) fagyialapot készíts. Egy éjszakán át amúgy is érdemes a hűtőben tartani a kész főzött fagyit (a tojásmentes, egyszerű fagyiknál néhány óra is elég), ilyenkor reggel és este ki lehet keverni az egészet elfelezve, annyi idő alatt újra megfagy az akku hűtőfolyadéka. Négy személyre márpedig valószínűleg kell a liternyi, az első adagot meg közben a fagyasztóban dobozban lehet tárolni (persze, ha ha nem falják fel azonnal), ritka kivételektől eltekintve nem fog tömbbé fagyni.
Nálunk két emberre a fél liter anyagból kikevert fagyiból mindig marad egy adag - ebből is látszik, hogy sokkal "dúsabb" az itthoni: én bolti jégkrémből régen simán be tudtam nyomni fél dobozzzal egymagam. Szóval fél liter alapanyagból három személyre elég szerintem a fagyi, akár főzött, akár hidegen összekeverős.
Én egyébként ajánlom a nem főzött fagyikat is: kb. öt perc munkával gyártottam nemrég egy gesztenyefagyit, azelőtt meg hihetetlenül üde citromosat, és mindkettő nagyon jó krémes maradt. A fenti gyűjteményben ezeket is megtalálod.
És még ezt is gyakran nézegetem, itt sok az egyszerű recept:
Nagy fagylaltoskönyv A parfé címszó alatt fagylaltgép nélkül elkészíthető édességek sorakoznak.
Batka! Kérlek írd le a mascarponés fagyid receptjét! Nekem is itt porosodik a szekrényben egy fagyigép,Páfránytól kaptam. Szerintem ötször ha csináltam vele fagyit,finom lett,de sok munka és kevés végeredmény. Nálunk nyáron mindenki fagyival és görögdinnyével üzemel,jó lenne egy jó recept! Köszi!
Bezsa Te egy tündér vagy, ezt már Margitka is leírta nekem,még menne is,de most a fiam tette fel a képeket a képtáramba,utána hozta át a fórumba,megengedte,hogy írjak mellé,és már küldte is. Mire kiböktem,hogy kicsinyíteni kellene,már fent volt. Alapvetően nekem már az sem megy,hogy a fényképezőgépről föltöltsem a gépre,kicsinyítsem,meg képtárba tegyem.Ezt vagy a fiam,vagy a férjem teszi meg,melléjük ülök,figyelek,de még nem megy. Irigyellek benneteket,megsütitek,fotóztok,és már fennt is van a fórumban.
Hosszú idő után végre ide jutottam,már hiányoztatok!Lassan befejeződnek a munkák nálunk,de még apróságok hátra vannak.A nagy meleg is hátráztatott minket,alig éltünk,de ezzel gondolom Mindenki igy volt.Nem is igazán sütöttem még kenyeret sem,meg is lett a következménye : nem akar visszaállni a helyes ,megszokott minőség.Vagy nem szabad abbahagyni,vagy nem szabad újrakezdeni.Na de ez utóbbit ugye ezen a szent helyen ki sem ejtjük a szánkon,úgyhogy gőzerővel nekikezdtem,igaz most "csak " bagettnek,ez szépen sikerült.A tegnapi kenyeremről ezt nem lehet elmondani,nem volt ehetetlen,csak kissé viseltes.Remélem,ennél már csak jobbak jöhetnek.
Ma annyira isteni fagyit készítettem, ami kenterbe ver minden boltit. Ez most árban biztos nem tartozik a legolcsóbbak közé, mert mascarpone van benne, de a legtöbb fagyim olcsóbb a középkategóriás boltiaknál, pedig valódi tejszín van benne, és nincsen benne E-anyag, csak amit én teszek bele :-)
A gyümölcscentrifuga tényleg felesleges a háztartásba, mert a gyümölcsben a rostok a legértékesebbek - a gyümölcsöt mi egészben megesszük, és kész. No de a fagyigép - főleg a kisfogyasztóknak - elég jó (mondjuk az enyém nem egy különálló gép, így nem foglal külön helyet a pulton). Nem nélkülözhetetlen persze, de a Cornettot túlárazottnak tartom, a dobozos jégkrémek meg nagyon kevés kivétellel egyáltalán nem ízlenek.
Valaki kérdezte, hogy miért nem gyártanak olyan fagyigépet, aminek a tartályát nem kell a fagyasztóba tenni. Van ilyen, csak pár száz euróba kerül... és majdnem annyi áramot fogyaszt, mint egy fagyasztóláda.
Visszaállítottam az eredeti címlapot, de a kívánságotok szerint a bal oldali menüből elérhető maradt.
Moha, szerintem ezek nem nagyok, most 1024x768-as felbontáson nézem, és nem csúszik szét a kép. Ha jól emlékszem, nem sok látogató nézelődik ennél kisebb, pl. 800x600-as beállításon, akinél széttolhatná a képet. Amit Bezsa tanácsolt, az jó ötlet, ha mégis zavarna.
Úgy tudsz kisebb képet berakni, hogy amikor ise bemásolod és rákattintasz a képre akkor 8 kis kocka jelenik meg a sarkánál és az oldalainál összesen. Ha valamelyik sarokhoz viszed az egeredet és ott nyíllá változik akkor rákattíntva és az egér állandó lenyomásával elkezded a kép belseje felé tolni, akkor meglátod kicsinyíteni fogja. Akkorára, amekkorára Te szeretnéd.
Ha nem megy írjál az emilemre egy tel. számot és akkor együtt megcsináljuk. Csak elsőre ördöngösség.
Batka! kérlek segíts,megint óriás képeket küldtem! Nem megy ez nekem még,mindig rászorulok a fiam segítségére,ő meg olyan gyorsan csinálja meg,hogy hozzá sem tudok szagolni.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Az a semivel össze nem hasonlitható levegő és azok a gyönyőrű erdők télen,nyáron egyaránt jó!A magas Tátra kopár szikláit nem csipem anyira mint az alpokat,bárcsak ott élhetnék.na mindegy várok egy Jetit hátha belép az életembe és el visz az alpokba!
Amig megérkezik addig meg tengödünk itthon.
