Nelly kedves én is kaphatok a csoda lisztből?Pogányba lakom Harkányfelé utba esik.Csak Ferencvárosi vagy Tescos liszthez jutok hozzá néha Cerbona ,de az drágább.Mi szoktunk Pestre járni,de a Corába,Auchanba sem találtam mást.Jössz talira nekem ott is jó lenne szerintem Bezsa is jön talán együtt megyünk.
Ezt megsütöttem, kicsit ragadt a tészta, nagyon sűrű, németes kenyér lesz, ami serkenti az emésztést :)
Ezt is, ez nagyon finom: 20 dkg fehér liszt, 15 dkg tk liszt , 1 tk cukor, 1 tk só, 1 tk szódabikabóna, 1,5 tk sütőpor, 1 tojás, 2,4 dl író, vagy joghurt és víz, 3 dkg vaj. 180 fokon kb. fél óra.
Nem tudom, milyen típusú diétát kell tartania, de a diétás kenyérfélék között talán itt is találsz fogadra valót (balra lent).
Batka! A malomnak a telefonszáma: 68/462-068. Hívd fel őket, hátha szállítanak Pécsre. Ha nem, akkor majd én viszek Neked, mikor megyünk HArkányba. AZért havonta legalább egyszer megyünk, és akkor alkalomadtán Pécsre is be szoktunk menni. HA gondolod, majd megbeszéljük. A boltban már így is nagyon örülnek nekem, mert megy az üzlet nekik. ÉS semmibe kerül nekik, hogy egy kicsit többet rakjanak a teherautóra. Szóval gondold meg. Ez csak akkor éri meg, ha van utánpótlásod. Ugyanis ha rájössz, milyen jó állagú vele a tészta, akkor máskor is szeretnél ilyet. Nelly
BATKA, a trafikos neninel is szoktam otthon venni. NEMCSAK dohanyarus! Amolyan bizsuk stb-vel. Sztem a DM-ben es Rossmanban is kell hogy legyen nekik a ffi "lenyuzo-nyuzo "reszen . hihi Szio!
Nem gondoltam, hogy a borotvapenge ennyi ötletet hív elő :-)) Limara, a pénztáraknál ilyen sima nincs, csak borotvába való többsoros "reluxa", de akkor megnézem a kínaiaknál, azok nálunk is vannak :-) Meg is van a fotó, erről ordít, hogy tótkomlósi, nem lehet eltéveszteni, de szerintem ilyen itt nincs. Ildikó, amit írsz, olyasmit nálunk algakaparó néven is lehet kapni az akvárium falának tisztítására - na, de nekem csak a belevaló penge kell, mert olyanom van :-) Köszi a tippeket mindenkinek!
BATKA, itt a festekes boltokban vagy a barkacsolosba lehet egyfajta "lekaparo"nyeles-penges izet kapni. Mi itt ezt ha festettel es az ablakuvegen festeket ezzel vakarod le. Hasonlit a nokedli szaggatonak az az ide oda huzom vonom izejehez.hihi DE ez tenyleg jo, mer borotva penge van az elejen. sztem ilyennek is hasznat veheted. Bocs a magyarazkodasert, de no vagyok, nemvolt megfelelo szavam a dolgokhoz.hihi Pussz!
NELLYM: nagyon jo punkosdolest! Sok szerencset a suteshez es kapraztasd el az ottaniakat! Azert TE is pecazz am, mert a halak hianyolni fognak! hihi Irigykedem egy kicsit. Remelem jo idot kaptok es a halak is harapni fognak! Nellym! van egy jo otletem.Probalj egykis kalacsdb-bal. Sztem ralehetne nyomkodni a horogra. HA MI szeretjuk, akkor a halak "buknak"ra. Pussz!
Minden boltban, általában a pénztárnál lehet pengét kapni! :)
Tótkomlósi lisztről van egy kép a képtáramban, a pékség albumban. Kenyeret teszteltük, ízlett a családnak, már csak a csücske van, így holnap is kell sütnöm:))
Nelly! Milyen jó lesz nektek, és milyen jó lesz nekik, hogy kényezteted őket!
Én sem gondoltam, hogy még kapok borotvapengét. Éppen most a hétvégén vettem egy kínai piacon, ahol piperét és borotvahabot, stb. árulnak. Hagyományos, Wilkinson penge, 5 db-os 250,- Ft volt.
Hol lehet borotvapengét kapni? A kerámiatűzhely kaparómban elrozsdált.
És a tótkomlósi lisztkről nincs fotótok? Már hetek óta nem kapni az én kedvencemet, csak a Sparban, több mint száz forintért kilóját - 79-ért szoktam venni.
Limara, ha fehér kenyeresek vagytok, szerintem max. 1/3 arányú tk fog ízleni, és ebből max. 5-8 legyen rozs, annak nagyon jellegzetes íze van. Tk tönköly, búza mehet.
Nelly azért pihenjél is, ne a konyhában töltsd az időt!
Képzeljétek gyerekek, már nagyon be vagyok sózva, mert ugye pünkösdkor megyünk a Kákafoki holtágra horgászni. EZ lett a férjem szülinapi ajándéka. A tulajjal ma beszéltem, és kifaggattam, hogy milyen felszereltségű a konyhája, mit kell vinnem, mekkora a hűtője, mert ugye 2 napig minden zárva lesz. A férjem már kifaggattam, hogy mit szólna, ha vinném magammal a kis kuktámat, mert titokban abban reménykedtem, hogy tudok kenyeret sütni. Arra már legmerészebb álmaimban sem mertem gondolni, hogy sütőben is tudnék kenyeret, kalácsot sütni, nekem már az is elég lett volna, ha gépben elkövetem a merényletet a csapat ellen. Merthogy 2 házaspár leszünk. Na szóval azt válaszolta a tulaj, hogy full extrás felszereltségű az üdülője, 400 literes a hűtője, és légkeveréses a sütője, gáz a felső része a tűzhelyének. MAjd leültem örömömben, ráadásul a férjem a haverjától kölcsön kapja a mikróbuszát, és abba minden be fog férni. A mienk csak 3 személyes, hiába van benne 6 ülés, mert csak annyira van levizsgáztatva. Na már most, olyan sütést fogok ott csapni, hogy kétfelé áll a füle mindenkinek. MÁr elterveztem, hogy lesz kalács, kenyér, sonkás kifli, virslis buci. Szóval minden, ami szem szájnak ingere. És még nem is fogom halálra dolgozni magam. Már alig várom a pünkösdi ünnepeket!
Nem teszteltelek Benneteket. Az első képen még a kelesztési stádiumában van, akkor be szoktam vágni. Kelesztés után kicsit visszadagasztom, megformázom, és vágom be véglegesen.
Nagyon szépeket sütöttetek! Gratulálok!
Margit köszi a fáradozást! Mindjárt megyek, és átbogarászom.
Megtörtént a tesztelés, ízlett a családnak. Szerintem észre sem vették volna, ha nem mondom. Még egy kis szoktatás után majd a tk. rozslisztet is bevetem, egyelőre még marad a fehér rozs. Üdv
Limara! Megint gyönyörű kenyeret sütöttél, gratulálok. Kíváncsian várom mit szól a családod hozzá, remélem beválik.
Szerintem az én élesztő nélküli öregem azért kelhetett lassabban, mert én 60 dkg liszthez tettem ugyanennyi, sőt volt, hogy csak 15 dkg körüli tésztadarabkát. Azért akkor is megkelt, csak lassabban.
További szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Kisült a kenyerem, nagyon szép lett, hatalmas cserepekkel, pedig van benne joghurt és sok tk. liszt. Pedig majdnem sikerült túlkelesztenem, bevágás után mikor megnéztem, majdnem jó volt, gondoltam még várok vele 5 percet utána elkezdem sütni. 5 percből sok perc lett, már látszott a túlkelesztés rajta, na gondoltam, kuka lesz. Szerencsére nem, csak szétrepedezett egy kicsit. Ezután meg elpletyiztem a szomszéddal az időt, kint nem hallottam az óra csipogását, majdnem megégettem, mondjuk úgy, hogy szép pirosra sült. Már alig várom, hogy megvághassam! És azt is, mit szól majd hozzá a család? Üdv
Margitka! Nagyon örülök neki, hogy ennyire bevált a tótkomlósi liszt! Biztos voltam benne, hogy neked is észrevehető lesz a különbség az ezzel sütött kenyér és más lisztből sütött között. Én nagyon régóta csak ezzel sütök, hihetetlen jó a síma és a rétes lisztje is, most akarom kinyomozni, hogy van e tk. lisztjük.A kenyered gyönyörű lett belőle!
Tegnap említettem a társalgóban, hogy jó lenne kicsit átállni a fehér kenyerekről a tk. -re, de meg kell találnom azt az ízt, arányt, amit még jóízűen megeszik a családom. A Te kenyered alapján összeállítottam egy hasonló kenyeret, amibe tettem világos rozs,-tk. tönköly lisztet is, elég sokat.Van benne még BL 80 és rétesliszt is. Került bele kicsi joghurt és burg. pehely is, na meg persze öreg tészta. Annyira jól sikerült eltalálnom az arányokat, hogy dagasztás közben nem kellett sem folyadékot, sem lisztet adni hozzá. Magokkal is fel akartam túrbózni, de épp csengettek, így most elmaradt.Gyönyörű hólyagos volt a tészta , remélem már nem jön semmi közbe!
Még az öregről akartam mondani, hogy a megmaradt darabot bedobtam a gépbe, nem mértem, de olyan 20 dkg körül lehetett, tettem hozzá 2 dl vizet, 40 dkg lisztet, semmi mást és bedagasztottam. Azt hittem nagyon sokára fog megkelni, de nem, 4 óra múlva elérte az üst peremét és elkezdett visszaesni. Bekevertem, és beraktam a hűtőbe, ma abból tettem a tésztába.
Masala, Nogea! Nagyon szépeket sütöttetek, éljen az öregtészta!!!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
. Az első képen még a kelesztési stádiumában van, akkor be szoktam vágni. Kelesztés után kicsit visszadagasztom, megformázom, és vágom be véglegesen.
. Még egy kis szoktatás után majd a tk. rozslisztet is bevetem, egyelőre még marad a fehér rozs. Üdv
Limara,te úgysem rontassz el semmit,mint minden ,ez is nagyon szép! 
a szomszéddal,meg csak szóba kell állni!
Pedig majdnem sikerült túlkelesztenem
, bevágás után mikor megnéztem, majdnem jó volt, gondoltam még várok vele 5 percet utána elkezdem sütni. 5 percből sok perc lett, már látszott a túlkelesztés rajta, na gondoltam, kuka lesz. Szerencsére nem, csak szétrepedezett egy kicsit. Ezután meg elpletyiztem a szomszéddal az időt, kint nem hallottam az óra csipogását, majdnem megégettem, mondjuk úgy, hogy szép pirosra sült. Már alig várom, hogy megvághassam!
Biztos voltam benne, hogy neked is észrevehető lesz a különbség az ezzel sütött kenyér és más lisztből sütött között. Én nagyon régóta csak ezzel sütök, hihetetlen jó a síma és a rétes lisztje is, most akarom kinyomozni, hogy van e tk. lisztjük.A kenyered gyönyörű lett belőle!
