Megmutatom nektek a mai termést. Sajnos az Ukrán rozskenyérrel nem dicskedhetek, de hát ez volt az első próbálkozásom. Valószínáleg már nem volt annyira aktív a rozskovászom, mert 5,5 órát kelt és mégis nem kelt meg rendesen.
Annyit sürgölődtem ma a konyhában, hogy teljesen kifáradtam. Azért maradt annyi erőm, hogy lefényképezzem a cipóban sült sonkámat. A sonkát bekentem tormás-mustáros keverékkel, és körbetapasztottam főtt tojásszeletekkel.
Már meg is kóstoltuk, nagyon finom. Azt hiszem ezentúl a húsvéti menüre felkerül :)
Kedves Margit! Teljesen felcsigáztál ezzel az öregtésztás kenyérrel! Előbb-utóbb nekifogok :)
További szép napot kívánok mindenkinek, kicsit tévézem, és pihizek. Üdv: Bundik
Most kel az előtésztás, vagy öregtésztás kenyerem és erről akartam már napok óta mesélni valamit. Amikor a hűtőből vettem elő másnaposan a tésztát, akkor nem lett olyan gyönyörű, hólyagos, jó állagú a kenyértésztám, mint a frissebb előtésztával. Következő alkalommal a hűtőből elővett tésztát 2 dl meleg vízzel és egy kicsi liszttel átkevertettem a gépben és hagytam kb 20 percet állni. Ezután tettem bele az összes többi hozzávalót és dagasztottam készre a kenyértésztát. Így ugyanazt a hólyagos, jó állagot sikerült elérnem, mint a korábbi volt. Ma is ugyanígy csináltam és gyönyörű a tészta, pedig ez még mindig ugyanaz - tehát kb 1 hetes - az előtésztám. Most már csak egy kis darabka van belőle, ez a következő előtészta gyártásához éppen elég.
A napokban ránéztem szegény elhanyagolt kovászkáimra a hűtőben. A rozs még csak-csak elfogadható állapotban volt, hanem a búzakovászom azt hittem nem élte túl. Teljesen sötétszürke víz csapódott ki a tetején. Leöntöttem és a sűrű aljának a tetejét hideg, lassan folyó vízzel átmostam. Amúgy is elég kevéske volt, így jól megetetettem és másnap sütöttem belőle egy kovászbombát. Megúszta szerencsére Sajnáltam volna, mert már olyan régi bútordarab
További szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Piroska bocsi, csak most volt időm visszaolvasni. Ha nincs búzakorpa, akkor anélkül is jó. Most nekem sincs, elfogyott :(. Figyeld a tésztát, valamennyivel kevesebb folyadék kell bele.
Ma "konyhás" napom van, reggel óta ott sürgök-forgok. Éppen csak bekukkantottam. Készülődik a sonkás cipó is, remélem nem vallok szégyent. Estefelé még megpróbálok benézni.
Köszönt e vers, te váltig visszatérő Föltámadás a földi tájakon, Mezők smaragdja, nap tüzében égő, Te zsendülő és zendülő pagony! Köszönt e vers, élet, örökkön élő, Fogadd könnyektől harmatos dalom: Szivemnek már a gyász is röpke álom, S az élet: győzelem az elmuláson.
Húsvét, örök legenda, drága zálog, Hadd ringatózzam a tavasz-zenén, Öröm: neked ma ablakom kitárom, Öreg Fausztod rád vár, jer, remény! Virágot áraszt a vérverte árok, Fanyar tavasz, hadd énekellek én. Hisz annyi elmulasztott tavaszom van Nem csókolt csókban, nem dalolt dalokban!
Egy régi húsvét fényénél borongott S vigasztalódott sok tűnt nemzedék, Én dalt jövendő húsvétjára zsongok, És neki szánok lombot és zenét. E zene túlzeng majd minden harangot, S betölt e Húsvét majd minden reményt. Addig zöld ágban és piros virágban Hirdesd világ, hogy új föltámadás van!
Drága Ildikóm! Remélem, néha olvasol bennünket! Tudom, hogy még nem vagy a legjobb lelkiállapotban, de azért kérlek, jelentkezz, csak annyit, hogy időnként figyelsz bennünket! Légyszi! Légysz! Vigyázz magadra! Mi sokat gondolunk Rád! És nagyon szeretünk innen a távolból! De nem ér ilyen sokáig hallgatni!!! Nelly
Megj: Sok szép húsvéti motívum található most a WEBSHOTS-on. Feltehetitek háttérképnek a PC-re bármelyiket ha az egér jobb gombjára kattintotok, majd a Beállítás háttérként. (IE-t használok internetezéshez!)
Sziasztok Pékecskék. Gyanítpom, rossz nevet találtam magamnak. Nem dulifuli vagyok hanem csavargó. Rémes.
Nagyon kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Neketek és kedves családotooknak.
http://www.youtube.com/watch?v=_j5KXhCE05M&mode=related&search=
A tésztát kinyújtottam, felszeleteltem és összecsavartam. Ezek lettek az egyenesek, a zsömleféle pedig ugyanez, csak csigába összetekerve és a végét alányomtam, ez emelte ki a közepét. Tényleg nagyon egyszerű és gyors volt.
Angi! Sok boldogságot kívánok a kislányodnak!
Olvastam, hogy milyen rengeteget sütöttetek, mindenkinek elismerésem. Nálunk a Húsvét nem igazán tud ünnep lenni, mi dolgozunk végig.
További jó készülődést, sütés-főzést mindenkinek, üdv, Margit
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sajnáltam volna, mert már olyan régi bútordarab 
Superkeri
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok minden szorgoskodó és pihenő péktársamnak és családjuknak!!
