Mostanában sajnos nincs sok időm, se sütni, se internetezni. Most megpróbáltam visszaolvasni a lemaradásomat, de az már nem olyan...
Sok boldog születésnapot kívánok én is mindenkinek: Szuperkerinek, Ildikónak, és Limara csemetéjének.(Remélem nem tévesztettem el semmit.)
Amit sütöttem és érdemes volt lefényképeztem, majd elküldöm. Margitka!
Az miért van, hogy a gyönyörűen megkelt jénais kenyerem a sütőbe rakva kicsit összeesett? A kisebb adag egyenletesen lett lapos, egy kicsit már akkor lelapult mikor 45 perc után bevágtam. Ezért a nagyobbat már az elején bevágtam. A nagyobb adagnak, amelyik kitöltötte a jénait megkelve kicsit homorú lett a tetejének a közepe. Pedig előzőleg úgy megkelt, hogy a bevágásnak még a nyoma is eltűnt.
Üdv mindenkinek.
Piroska
U.i.: Szokimoki!
Olvastam az e-mailt. Köszönöm. Valószínűleg tudok menni a találkozóra. Eddig azért nem válaszoltam, mert vacillálta. Akkor lesz egy buli Pesten ahová az osztályom szeretett volna kirándulni. Amíg ezt el nem döntöttem nem akartam írni.
Végre tegnap jutott idő egy kis sütésre. Nekem már szinte elvonási tüneteim voltak, úgy hiányzott a kalács. A kalácscipó tésztájából kalács készült, mazsolás éa kakaós izesítéssel. talán ilyen szép még soha nem volt a kalácsom és nagyon fincsi is. Mai menü: kalács- kaláccsal .
Láttam a Pennyben 699.-ft-ért 12 adagos szilikonos muffin sütőformát, szilikonos sütőlapot 30x40cm-est 499.-ft-ért. Lehet, hogy nem mindenkinek van még tartalék ezekből, aztán a Lidl-ben meg sok minden van. Na ennyit akartam!
Szóval nem sikerült, ahogy akartam:Ne felejtsétek el, hogy holnap lehet vásárolni a Lidl-ben és a Penny-ben konyhai eszközöket!!Remélem, most jól írtam!
Már annyiszor akartam írni, de mindig elfelejtettem: Ne felejtsétek viszont Ti el, hogy holnaptól lehet a Lidl-ben és a Penny-ben konyhai háztartási eszközöket vásárolni!!
Zazimami, valami nem stimmelt akkor nálad, mert én már a saját családi receptünk alapján is többször csináltam ezt a hartyáni krémest (majdnem ugyanilyen, csak nem ilyen vajas a krém), általában nagy gáztepsivel készül, ami nagy adag, lassan fogy, de soha semmi elázást nem tapasztaltam. Nem áztattad szét a piskótát rummal vagy valami? Tényleg el nem tudom képzelni, hogyan történhetett, a krém maga nem ereszt levet, de nekem más krémes sütijeim sem szoktak "szottyossá" válni (ha mégis, azt természetesen száműzöm a repertoárból, de ez a h. krémes nem volt olyan). Szóval én továbbra is ajánlanám Nellynek.
Bedolg, lehet, hogy megnyomod véletlenül egyszerre a ctrl+alt+shiftet vagy ami be van állítva a gépeden (nekem néha lecsúszik a kezem, gömbölyített a billentyűzetem alsó széle).
Ha krumplisat szeretnél akkor nem elég bele a burgonyapehely. Abba krumpli kell szerintem. Csak azt próbáltam én is írni, hogy a krumpli minden formában ellágyítja a tésztát kelés közben. De vigyázz, mert a krumplit teljesen ki kell hűteni mielőtt dolgozol vele.
Találsz olyan recit itt, ami burgonyával készül, de én csak pehellyel csináltam. És olaj volt a margarin helyett. Nem szoktak mind a kettőt tenni bele, hiszen a pehely helyettesíti a burgonyát.
Vagy olaj vagy margarin kell bele. Limara recije is biztos jó. Annak is sikerülnie kell. A gép szinte mozog a dagasztásnál annyira keményre kell dagasztani.
Szóval ezzel csak azt akartam mondani, hogy a burgonyás kenyeret sokkal keményebbre kell dagasztani eleve mint a sima kenyeret. Mivel kelés közben nagyon ellágyul a tészta. Lehet, hogy itt a hiba.
Értem, th ez általános nehézség, h lággyá válik? Akkor annyira nem voltam szerencsétlen. Csak a burgonyapelyhem elfogyott... az nagyon kéne bele? Margarin sem kell bele?
Én pedig ma sütöttem Burgonyapelyhes, rozskovászos kenyeret jénaiban. Nagyon szép lett ismét, de nem mutatok nektek képet (mert nincs) mivel ugyanoylan szép lett mint a múlt héten. Én is kitámasztottam, mivel nekem kerek jénaim van konyharuhával támogattam meg kelés közben. És így sütés közben nem terül el annyira. De természtesen az 5 dkg burgonyapehelytől terülős tészta.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.
Superkeri
